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Thé vert à grandes feuilles plates. Séché à la main, il est cultivé depuis la dynastie des Tang, un thé acestral.
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2 | 5% | 1,16 € |
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Le Lung Ching aussi appelé Long Jing « Puits du Dragon » est un thé vert de Zhejiang, en Chine. Ses feuilles de qualité supérieure sont séchées à la poêle au moment d'arrêter la fermentation puis pliées dans le sens de la longueur au lieu d'être simplement roulées.
L'infusion d'un jaune clair lumineux exhale un parfum végétal, d'une richesse exceptionnelle. Une référence !
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