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Darjeeling FTGFOP1 Makaibari BIO Second flush équitable

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Référence

Belles feuilles cuivrées, une liqueur ambrée et des arômes complexes. Issu d'un des plus anciens jardins de Darjeeling certifié BIO. Un grand classique.

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Ce thé à l'origine prestigieuse provient du jardin Makaibari. Créé en 1859 et situé sur les pentes de l'Himalaya, le jardin Makaibari est aujourd'hui dirigé par Swaraj Kumar Banerjee, plus connu sous le nom de Rajah. Ce planteur et chercheur a consacré toute sa vie à la préservation et à l’amélioration de la biodiversité. D'ailleurs, Makaibari est le tout premier jardin de Darjeeling à être certifié BIO.

Rajah agit en tout sens pour sauvegarder la diversité de la faune et de la flore et respecter une totale équité sociale.

L'ensemble du jardin n'est pas destiné uniquement à la culture du thé. Une partie est réservée à la forêt et à ses richesses. On y retrouve de nombreuses espèces comme les tigres du Bengale, des léopards, des singes ou encore des oiseaux rares.

C'est en puisant dans son luxuriant environnement que les feuilles de thé développent des saveurs fines et subtiles. Issu de la seconde récolte, ce thé profite de la maturité de ses feuilles pour offrir des parfums aromatiques, riches et complexes, laissant une très belle longueur en bouche. Ses feuilles sont cuivrées, petites, ouvertes. Sa liqueur est orangée, légèrement ambrée.